Những ngày cuối tháng 11, trong cái se lạnh đầu đông, chúng tôi đã có dịp theo chân anh Phan Văn Tý – một người chuyên nghề đi bẻ măng rừng ở xã Nghị Đức (Tánh Linh).

Ở vùng này, có rất nhiều người chuyên vượt núi, xuyên rừng bẻ măng kiếm trong số đó có anh Tý là một trong những người bẻ măng chuyên nghiệp nhất. Anh đã gắn bó với nghề đi rừng bẻ măng hơn 5 năm, nên từng ngóc ngách trên dãy núi Cầu Đỏ (nằm ở vùng đất cuối cùng của huyện Tánh Linh) anh đều thông thạo.

Thông lệ của người Việt, ngày Tết không thể thiếu nồi măng kho thịt, nên mùa này người ta thường tìm mua măng về chuẩn bị cho ngày Tết sắp đến. Anh Tý cho biết, măng tươi có giá chừng 5.000đ/kg, nhưng phải 20 kg măng tươi mới được một kg măng khô, vì thế măng khô có giá rất cao, từ 130.000 – 150.000đ/kg. Măng rừng bẻ được, anh đem về luộc chín, xẻ nhỏ rồi đem phơi khô để dành bán chợ Tết cho được giá. Măng vùng này nổi tiếng ngon ngọt, đọt măng phải non mơn mởn, vàng ươm mới được người mua ưa chuộng.

Phải chui vào tận ngóc ngách mới tìm thấy măng

Vất vả lắm anh mới bẻ được đọt măng đầu tiên

Phút nghỉ ngơi hiếm hoi của Tý bên cạnh suối Cầu Đỏ

Vừa bẻ măng nhưng Tý vẫn tận thu thêm chuối rừng

(Theo baobinhthuan)